Sanotaan, että torstai on toivoa täynnä. Torstaisin Suomessa syödään perinteisesti myös hernekeittoa. Mutta miksi?
Hernekeittoa syödään Suomessa torstaisin liittyen historialliseen käytäntöön. Katolisessa perinteessä perjantait olivat paastopäiviä, jolloin lihan syöminen oli kiellettyä. Torstaina valmistettu hernekeitto tarjosi runsaan aterian, ja sen jäännöksiä saattoi käyttää perjantain paastopäivän aterioilla. Hernekeitosta oli tullut perinne, jonka jämät sopivat hyvin perjantain ruokavalioon.
Vaikka monet suomalaiset eivät enää noudata katolisen kirkon paastoperinnettä, perinne hernekeiton syömisestä torstaisin on säilynyt ja vakiintunut osaksi suomalaista ruokakulttuuria. Torstaihernekeitto on tullut tutuksi monille suomalaisille, ja monet ravintolat ja ruokapalvelut tarjoavat hernekeittoa erityisesti torstaisin.
Tämä perinne liittyy vahvasti historialliseen uskonnolliseen tapaan, ja vaikka sen noudattaminen ei ole enää välttämätöntä, monet suomalaiset pitävät kiinni perinteestä ja nauttivat hernekeittoa torstaisin. Hernekeitto onkin noussut symboliseksi ruoaksi juuri torstaipäivälle suomalaisessa ruokakulttuurissa.
On kuitenkin tärkeää huomata, että ihmiset voivat nauttia hernekeittoa milloin tahansa viikkoa tai vuodenaikaa, ja perinteinen torstairuokailu ei ole enää niin ehdoton kaikille.